当前位置：卫生资格考试 >> 卫生高级职称 >> 专业目录 >> 营养(士)试题 >> 豆类与谷类蛋白质有互补作用是因为豆类含有较多的　　

豆类与谷类蛋白质有互补作用是因为豆类含有较多的　　

来源：焚题库 [2020-05-29] 【大中小】

类型：学习教育

题目总量：200万+

软件评价：

下载版本

单选题豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的(　　)。

A.苏氨酸

B.蛋白质

C.赖氨酸

D.必需氨基酸

E.蛋氨酸

参考答案：C

答案解析：谷类蛋白质结构中，缺乏赖氨酸，豆类赖氨酸丰富，二者同时食用，可提高谷类蛋白质吸收。

涉及考点

营养(士)考试大纲

相关专业知识

食物营养

题库产品名称	试题数量	优惠价	免费体验	购买
2022年医学初级职称《营养(士)》考试题库	3719题	￥158.00	免费体验	立即购买