下列关于Crohn病的营养治疗原则正确的一组是　　

A.低热能、低脂肪、低蛋白

B.高热能、高维生素、高蛋白

C.高热能、高脂肪、低蛋白

D.高热能、高脂肪、高糖类

E.低热能、高蛋白、低脂肪

参考答案：B

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答案解析：有活动性病变者，应卧床休息，给予合理的生活指导和精神鼓励，避免患者精神紧张、烦恼等不利因素，并注意加强营养、纠正代谢紊乱、改善贫血和低白蛋白血症。以前强调低脂肪、少渣饮食，但这种饮食反而影响久经病痛折磨者的食欲；而可口美味的食品使体重不再下降，实际上更有益于身心健康，这与高营养、高维生素和易消化的原则并不矛盾。宜补充多种维生素、叶酸以及铁、钙等矿物质，有时还应补充锌、铜和硒等元素，这些物质是体内酶类和蛋白质的组成成分，具有保护细胞膜的御毒作用。

涉及考点

营养(士)考试大纲

专业知识和专业实践能力

消化系统疾病与饮食营养