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某年8月25日某地区发生130人食用海产品中毒主要症状上腹部阵发性绞痛腹泻体温3

来源:来源:焚题库 [2021-03-07] 【

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    共享题干题某年8月25日,某地区发生130人食用海产品中毒,主要症状:上腹部阵发性绞痛,腹泻。体温37.5-39.5℃之间,腹泻大便呈洗肉水样血水便,个别有脓血和粘液,腹泻次数日约5-6次,多有达20次。

    不定项选择题第1题分析可能是哪类型中毒

    A.细菌性食物中毒

    B.真菌性食物中毒

    C.毒素性食物中毒

    D.化学性食物中毒

    E.植物性食物中毒

    F.动物性食物中毒

    参考答案:A

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    答案解析:

    不定项选择题第2题为明确诊断对该中毒事故进行检验采样最适样品有哪些

    A.海水

    B.中毒者所食食品

    C.病人大便

    D.生海鲜产品

    E.中毒场所刀、墩、案板

    参考答案:

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    答案解析:

    不定项选择题第3题对此中毒应做哪些检验

    A.微生物检验

    B.副溶血性孤菌检验

    C.化学性检验

    D.亚硝酸盐检验

    E.毒素检验

    F.有机磷农药检验

    参考答案:

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    答案解析:

    不定项选择题第4题该起中毒在治疗上应采取哪些措施

    A.使用抗生素

    B.不能使用抗生素

    C.只用静脉滴注葡萄糖水或生理盐水

    D.对症治疗加用抗生素

    E.不用做任何处理

    F.静脉输液

    参考答案:

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    答案解析:

    不定项选择题第5题该中毒诊断需与以下哪种疾病区别

    A.流行性腹泻

    B.秋季腹泻

    C.急性胃肠炎

    D.痢疾

    E.服泻型感冒

    F.病毒性腹泻

    参考答案:D

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    答案解析:

    不定项选择题第6题引发该类中毒最多见的食品是

    A.肉食品

    B.海产品

    C.水产品

    参考答案:B

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    答案解析:

    涉及考点

    营养与食品卫生(正高) 考试大纲

    强化练习

    营养与食品卫生

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