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抗性淀粉特性的描述错误的是

来源:焚题库 [2021-07-28] 【

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    单选题抗性淀粉特性的描述错误的是(    )。

    A.不能被小肠酶降解

    B.能被微生物利用

    C.吸水性 强,饱腹感明显

    D.能降低餐后血糖

    E.在肠道产生短链脂肪酸

    参考答案:E

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    答案解析:抗性淀粉不能在肠道产生短链脂肪酸。

    涉及考点

    营养(士)考试大纲

    基础知识

    碳水化合物

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