卫生正副高职称

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菌落总数的食品卫生学意义

来源：焚题库 [2021-12-31] 【大中小】

类型：学习教育

题目总量：200万+

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多项选择题菌落总数的食品卫生学意义( )。

A.食品清洁状态指标

B.食品曾受温血动物粪便污染

C.预测致病菌污染的可能性

D.预测食品耐保藏性

E.食品对人体健康的危害程度

参考答案：AD

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涉及考点

营养与食品卫生(正高) 考试大纲

强化练习

营养与食品卫生

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