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单选题在国标中，食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是
A.高效液相色谱法
B.荧光法
C.分光光度法
D.柱层析法
E.气相色谱法
参考答案：C
答案解析：国标(GB/T5009-1983)规定，食品中胡萝卜素的测定方法为分光光度法。
涉及考点
理化检验技术(副高)考试大纲
理化检验技术
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