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唾液中的主要消化酶是

来源:焚题库 [2021-10-09] 【

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    单选题唾液中的主要消化酶是(  )。

    A.凝乳酶

    B.蛋白水解酶

    C.淀粉酶

    D.肽酶

    E.寡糖酶

    参考答案:C

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    答案解析:唾液中的主要消化酶是淀粉酶,它把淀粉(多糖)分解为单糖和麦芽糖(一种双糖)。

    涉及考点

    营养(士)考试大纲

    专业知识和专业实践能力

    消化系统疾病与饮食营养

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