已发现有20多种矿物质是构成人体组织维持生理功能生化代谢所必需的营养物质将其分为

单选题第1题下列各种元素不属于常量元素是( )。

A.钙

B.铁

C.钠

D.镁

E.硫

参考答案：B

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答案解析：无

单选题第2题以下为人体所需的微量元素是( )。

A.碘

B.钾

C.钠

D.镁

E.硫

参考答案：A

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答案解析：无

单选题第3题下列各组元素中都是人体必需微量元素的是( )。

A.钙、磷、镁

B.铜、钠、硫

C.镉、汞、镁

D.铁、锌、硒

E.钒、碘、铅铁是人体必需的微量元素之一，有多种重要生理功能。

参考答案：D

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答案解析：无

单选题第4题体内的铁60％～75％存在于( )。

A.含铁酶

B.吞噬细胞

C.红细胞

D.肌肉

E.心肌

参考答案：C

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答案解析：无

单选题第5题食物中铁存在形式主要是( )。

A.三价铁

B.二价铁

C.氧化铁

D.氨基酸铁

E.血红素铁

参考答案：A

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答案解析：无

单选题第6题食物中不受植酸影响的铁是( )。

A.氧化铁

B.血红素铁

C.非血红素铁

D.三价铁

E.二价铁

参考答案：B

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答案解析：无

涉及考点

营养(士)考试大纲

基础知识

矿物质