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植物油中亚油酸C182含量最低的是  

来源:来源:焚题库 [2021-03-19] 【

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    单选题植物油中亚油酸(C18:2)含量最低的是(  )。

    A.棉子油

    B.玉米油

    C.椰子油

    D.花生油

    E.豆油

    参考答案:C

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    答案解析:在我们常用的许多食用油中(如花生油、菜子油、豆油、葵花子油、棉籽油、芝麻油等)含有大量的亚油酸。但椰子油中含饱和脂肪酸高达90%以上,亚油酸含量少。

    涉及考点

    营养(士)考试大纲

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    食物营养

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