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坚果的营养特点为

来源:焚题库 [2021-11-03] 【

类型:学习教育

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    单选题坚果的营养特点为(   )

    A.蛋白质含量约12%~25%,属于优质蛋白质

    B.油脂含量较高,以不饱和脂肪酸为主

    C.碳水化合物的含量都很低

    D.含有大量的维生素C和硒等具有抗氧化作用的营养成分

    E.可以作为主食食用

    参考答案:B

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    答案解析:考核坚果类的营养特点。

    涉及考点

    营养与食品卫生(副高)考试大纲

    强化练习

    营养与食品卫生

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