类型：学习教育
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多项选择题关于维生素的说法正确的是
A.谷物中烟酸色氨酸含量低
B.烟酸是水溶性维生素
C.酵母含有较多的烟酸
D.乳和蛋类烟酸含量低，但色氨酸含量高
E.色氨酸不能转化为烟酸
参考答案：ABCD
答案解析：无
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