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单选题有关蔗糖结构的叙述正确的是
A.两个葡萄糖分子以α－键连接
B.一个葡萄糖分子和一个半乳糖分子以α－键连接
C.一个葡萄糖分子和一个果糖分子以α－键连接
D.两个葡萄糖分子组成
E.由葡萄糖、果糖和半乳糖组成
参考答案：C
答案解析：蔗糖是二糖，可水解为一分子葡萄糖和一分子果糖。
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