临高烤乳猪和东方烤乳猪是两种不同的烤乳猪品种，它们在烤制方法、口感和味道上都有所不同。

首先，临高烤乳猪通常使用当地的土猪作为原材料，而东方烤乳猪则多使用优质的肥猪。土猪肉质韧劲十足，而肥猪则更加嫩滑。

其次，临高烤乳猪的烤制方法比较简单，一般是将整只乳猪放入炭火烤箱中烤制，然后再切成薄片食用。而东方烤乳猪则需要用酱料腌制，再进行炭火烤制，以增加口感和味道。

最后，临高烤乳猪的味道偏重鲜香，口感韧性十足，而东方烤乳猪则更注重口感的嫩滑和酱料的浓郁。

总的来说，临高烤乳猪和东方烤乳猪都有自己独特的特点和口味，消费者可以根据自己的口味和喜好来选择。