《龙珠超》大神官叛变是在第78集中发生的。

在这一集中，大神官在比鲁斯和惠之助的婚礼上出现，并宣布了一个紧急消息。他说，宇宙中出现了一个强大的敌人，名为“未来人”，需要悟空等人前往未来进行战斗。然而，在战斗中，大神官却突然出手攻击了悟空，想要阻止他前往未来。悟空和贝吉塔等人被迫与大神官展开了一场激烈的战斗。

最终，大神官的真正目的被揭露，他原来是宇宙中最强大的存在之一——“大神官威斯”的兄弟，而他所谓的“未来人”也是他自己。大神官想要通过这场战斗证明自己的实力，成为真正的“大神官”。

这一集中，大神官的背叛让悟空等人陷入了危机，也揭示了宇宙中的更多神秘。这也为后续剧情的发展奠定了基础。