今天我决定写一篇关于包饺子的日记，因为我最近尝试了新的包饺子的方法，感觉非常成功！我一直很喜欢包饺子，但是以前总是觉得自己包的不太好吃，所以我决定要学会更好的包饺子的方法。

首先，我去了市场买了一些新鲜的饺子皮和各种馅料。我买了猪肉、虾仁、香菇、葱和姜，这些都是我最喜欢的饺子馅料。我还买了一些芹菜和豆腐皮，这些可以用来做素馅的饺子。

回到家后，我开始准备馅料。我把猪肉和虾仁都切成小块，然后加入切碎的香菇、葱和姜。我加了一点盐、酱油和糖来调味，然后把它们混合在一起。对于素馅，我把芹菜切碎，加入切碎的豆腐皮和一点盐和胡椒粉来调味。

接下来就是包饺子的时候了！我把一个饺子皮放在手掌上，加入一勺馅料，然后用手指在边缘涂上一点水。然后把皮对折，捏住两边，一边一边往中间折叠，最后把两边捏在一起。我发现这种折法比我以前用的方法更容易包出漂亮的饺子。我反复这样包了一些猪肉馅和素馅的饺子。

最后，我把饺子放在沸水中煮了几分钟，直到它们浮在水面上。我把它们捞出来，沥干水分，然后蘸上一点酱油和醋的混合物，就可以享受美味的饺子了！

今天的包饺子经历真的很愉快，我感到非常满意。我相信我已经找到了最好的包饺子的方法，以后我会经常包饺子，享受自己做的美食。