流沙蛋黄包是一道美味的中式点心，外面是香香脆脆的面皮，里面则是香甜流沙蛋黄。今天，我将教大家如何制作这道美味的点心。

首先，我们需要准备以下材料：中筋面粉200克，酵母5克，白糖30克，盐3克，温水100毫升，鸡蛋2个，油50克，蛋黄3个，细砂糖30克，沙拉油适量。

1.在一个大碗中，将中筋面粉、酵母、白糖、盐混合均匀。

2.加入温水和一个鸡蛋，搅拌均匀后揉成面团。

3.将油倒入面团中，继续揉搓至面团表面光滑。

4.将面团放在碗中，盖上湿布静置1小时，让面团发酵。

5.将蛋黄和细砂糖打入碗中，搅拌均匀后备用。

6.将面团取出，揉搓成长条状，分成12个小面团。

7.将每个小面团擀成圆形，中间加入一勺蛋黄糊。

8.将面皮包住蛋黄糊，捏紧封口。

9.将封口朝下的面团放到撒了面粉的案板上，轻轻擀开。

10.锅中加入适量沙拉油，烧至六七成热，放入蛋黄包，小火煎至两面金黄即可。

现在，流沙蛋黄包已经制作完成了。这款点心外皮香脆，内馅鲜美可口，深受大家的喜爱。如果你喜欢中式点心，不妨试试自己动手制作一下吧！