杏仁是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素和维生素等多种营养元素。而剥好的杏仁也是人们在日常生活中常见的食品之一，那么剥好的杏仁可以放多久呢？

首先需要了解的是，剥好的杏仁应该储存在干燥、阴凉、通风的地方。如果放置在潮湿的环境中，容易引起霉菌生长，影响食用安全。同时，杏仁中含有丰富的油脂，容易受到氧化影响而变质，因此储存的时间不能太长。

一般来说，剥好的杏仁可以放置在密封的容器中，放在室温下保存，可以保存大约1-2周的时间。如果要保存更长时间，可以将杏仁放在冷藏室中，这样可以延长保存时间，大约可以保存1个月左右。如果想要保存更久时间，可以将杏仁放在冷冻室中，这样可以保存数个月的时间。

需要注意的是，在食用之前一定要检查杏仁是否变质，如果出现异味或者变黑变软等情况，就不宜食用了。此外，剥开后的杏仁应该尽快食用，不要长时间储存，以保证食用的安全和营养价值。

总的来说，剥好的杏仁可以放的时间与存放环境有关，如果正确储存，可以保存1-2周的时间，冷藏可以保存约1个月，冷冻可以保存数个月。但是需要注意检查杏仁是否变质，及时处理变质的杏仁以保证食用安全。