带骨羊腿炖汤是一道美味营养又具有补气血功效的汤品。今天，我就来介绍一下最简单的做法。

首先，我们需要准备好材料。带骨羊腿一斤、姜片适量、葱段适量和适量的清水。

接着，将带骨羊腿放入锅中，加入清水，水量要稍微多一些，大约是羊腿的两倍，然后加入姜片和葱段，再大火烧开。

烧开后，将火调至小火，盖上锅盖，炖煮2-3小时，期间偶尔搅拌一下，以免粘锅。

最后，加入适量的盐，调味即可。

这样简单的步骤，就能做出美味的带骨羊腿炖汤啦。如果你想让汤更加鲜美，可以加入一些红枣、枸杞、淮山等中药材。

带骨羊腿炖汤不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、钙、铁等多种营养成分，对于缓解疲劳、补充体力、增强免疫力都有很好的作用。