小墨鱼筒是一道非常美味的海鲜料理，它不仅色香味俱佳，而且制作简单，是家庭聚餐和宴客的不错选择。下面就让我来介绍一下小墨鱼筒的制作方法。

材料准备：

1. 小墨鱼筒 6个

2. 葱姜蒜适量

3. 豆腐干 适量

4. 红椒、青椒适量

5. 生抽、料酒、盐、味精适量

6. 鸡蛋 1个

步骤：

1. 将小墨鱼筒洗净，用清水浸泡30分钟，去除异味。

2. 将豆腐干切成小丁，青红椒切成小块。

3. 葱姜蒜切末，锅中热油，加入葱姜蒜煸炒。

4. 加入豆腐干、青红椒煸炒，加入适量盐、味精调味。

5. 将小墨鱼筒切成小段，用刀在上面切出菱形花纹，放入盐、料酒、鸡蛋和适量淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

6. 将腌制好的小墨鱼筒放入煸炒好的豆腐干、青红椒中，翻炒均匀。

7. 加入适量生抽调味，翻炒至小墨鱼筒熟透即可。

小墨鱼筒香味扑鼻，口感鲜嫩，豆腐干和青红椒的搭配更是丰富了口感。看到这里，你是不是也想试试做小墨鱼筒了呢？赶快动手试试吧！