西红柿丝瓜鸡蛋是一道常见的家常菜品，它的制作简单，味道鲜美，深受人们喜爱。下面我们来介绍一下如何制作一道美味的西红柿丝瓜鸡蛋。

首先，我们需要准备好所需的食材。需要准备的材料包括西红柿、丝瓜、鸡蛋、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、料酒和生抽。

然后，我们需要将西红柿和丝瓜洗净，切成丝状备用。鸡蛋打散备用。葱姜蒜切末备用。

接着，将锅加热，放入适量的油，待油热后放入葱姜蒜末炒香。随后放入西红柿和丝瓜丝，翻炒均匀，加入盐、糖、鸡精和少许料酒，继续翻炒均匀。

最后，将打散的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀，直到鸡蛋熟透即可。最后加入少许生抽调味，翻炒均匀即可起锅。

这样一道美味的西红柿丝瓜鸡蛋就做好了，它口感鲜美，色香味俱佳，是一道家常菜品中不可缺少的一道美食。