达州是四川省的一个美食之都，这里有许多美味的特色小吃，下面就为大家介绍几款达州的特产小吃。

1. 辣子鸡丁：这是达州最有名的小吃之一。它是由鸡肉、辣椒和各种调料制成的，口感香辣鲜美，非常适合辣食爱好者。

2. 烤鱼：达州的烤鱼也非常有名。它是用新鲜的鱼在火上烤制而成的，烤出来的鱼肉鲜嫩多汁，非常美味。

3. 豆皮卷：豆皮卷是一种传统的达州小吃，它是由豆腐皮、瘦肉和鸡蛋等食材制成的，口感香脆可口。

4. 粉蒸肉：这是一道传统的川菜，也是达州的特色小吃之一。它是由瘦肉和米粉等食材制成的，口感鲜香软糯，非常受欢迎。

5. 油炸肉丸：这是一种非常受欢迎的达州小吃。它是由肉馅和面粉等食材制成的，口感酥脆可口，非常适合作为零食。

以上就是几款达州的特产小吃，每一款都有其独特的口感和特色，让人欲罢不能。如果你来到达州，一定要尝尝这些美味的小吃，相信你一定会爱上它们。