剁好的鱼是我们餐桌上常见的一道美食，但是如果不妥善保存，鱼肉很容易变质。下面，我们来讲一下如何将剁好的鱼放在冰箱里保鲜。

首先，将剁好的鱼放入一个清洁的保鲜袋中。然后，在袋子里加入适量的盐巴，这样可以帮助防止鱼肉变质。接着，将保鲜袋中的空气尽可能地挤出来。这样可以防止袋子里的湿气使鱼肉变质。

接下来，将鱼肉放入冰箱中。最好的方法是将鱼肉放在冰箱的最冷处，一般是冰箱的底层或者冷冻室。这样可以保持鱼肉的新鲜度，防止细菌滋生。

最后，建议在放入冰箱前将鱼肉切成适当的大小，以便于取用。同时，建议在48小时内将鱼肉食用完毕，以保证食品的安全性和口感。

总之，将剁好的鱼放入保鲜袋中，加入适量的盐巴，尽可能地挤出袋子里的空气，并将其放入冰箱的最冷处，可以帮助我们保持鱼肉的新鲜度和安全性。