煮绿豆是一种非常健康的食物，因为它含有丰富的纤维、蛋白质和维生素。许多人喜欢在煮绿豆时加入糖来增加味道，但是，有人认为煮绿豆不需要加糖。

事实上，煮绿豆不放糖是完全可以的。绿豆本身就有一种淡淡的甜味，因此不需要额外添加糖分。此外，糖分会让绿豆变得更甜，但这可能会掩盖绿豆的天然味道，从而影响口感。

此外，糖分也会增加绿豆的热量，这不利于那些想要控制体重的人。所以，如果你正在减肥或想保持身材，那么煮绿豆时不加糖是一个非常好的选择。

还有一点需要注意的是，糖分也会影响绿豆的营养价值。研究表明，过多的糖分会削弱蛋白质和维生素的吸收，从而降低绿豆的营养价值。因此，如果你想从绿豆中获得最大的营养价值，最好不要加糖。

总之，煮绿豆不放糖是一种健康的选择。绿豆本身就有足够的甜味，而且不加糖可以保持绿豆的原始味道和营养价值。所以，如果你想尝试一种健康的美食，不妨试试不加糖的煮绿豆吧。