泡好的糯米的做法大全图解
来源 :华课网校 2024-08-16 15:55:16
中糯米饭是许多人喜爱的美食,不仅可以搭配各种菜肴,还可以制作成各种美味的点心。但是,要想泡出好的糯米,需要掌握一些技巧。下面就为大家介绍一下泡好糯米的做法大全图解。
一、准备工作
1.选购好的糯米:选购时要注意糯米的颜色是否均匀,有没有杂质。
2.洗涤糯米:将糯米放入盆中,加入清水,用手搓洗糯米,直到水变清。
3.浸泡糯米:将洗涤好的糯米放入盆中,加入足够的清水,浸泡6-8小时。
二、煮糯米
1.煮糯米之前,先将浸泡好的糯米沥干水分。
2.将糯米放入电饭煲中,加入适量的清水,大约是糯米的1.2-1.5倍。
3.按下煮饭键,等待电饭煲自动煮熟。
4.待电饭煲自动跳到保温模式时,等待5-10分钟,再开盖,翻动糯米。
三、蒸糯米
1.将糯米放入蒸锅中,加入适量的清水,大约是糯米的1.5倍。
2.将蒸锅放入火上,用大火蒸煮15-20分钟。
3.待蒸锅发出嘶嘶声时,打开盖子,翻动糯米。
四、炒糯米
1.将煮熟的糯米放入锅中,加入适量的油,翻炒均匀。
2.加入适量的盐、味精、鸡精等调料,翻炒均匀即可。
五、制作糯米团
1.将煮熟的糯米放入盆中,加入适量的清水,揉搓均匀。
2.将揉好的糯米团分成小块,揉成圆形。
3.将糯米团放入开水中煮熟,捞出即可食用。
以上就是泡好糯米的做法大全图解,希望对大家有所帮助。记得掌握好糯米的泡、煮、蒸、炒等技巧,才能制作出美味可口的糯米饭和糯米团。
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