黄花鱼是一种非常受欢迎的海鲜，它肉质鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙、磷和多种维生素，有助于增强免疫力，改善皮肤质量。下面介绍几种黄花鱼的家常做法，让你在家也能轻松享受美味。

1. 清蒸黄花鱼

制作步骤：

1）将黄花鱼去鳞、去内脏，洗净备用；

2）在鱼身两侧切两刀，撒上姜丝和葱花；

3）将鱼放入蒸锅中，蒸约10分钟；

4）起锅前撒上少许盐和香菜即可。

2. 红烧黄花鱼

制作步骤：

1）将黄花鱼去鳞、去内脏，洗净备用；

2）锅中倒入适量油，放入姜蒜煸炒；

3）加入黄花鱼煎至两面金黄；

4）加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、盐和水，大火烧开后转小火炖约15分钟；

5）加入青红椒和香菜即可。

3. 煎黄花鱼

制作步骤：

1）将黄花鱼去鳞、去内脏，洗净备用；

2）在鱼身两侧切两刀，撒上适量盐和黑胡椒；

3）锅中倒入适量油，放入黄花鱼煎至两面金黄；

4）加入姜蒜煸炒，撒上葱花和香菜即可。

4. 炒黄花鱼片

制作步骤：

1）将黄花鱼去鳞、去内脏，洗净备用，切成薄片；

2）锅中倒入适量油，加入姜蒜煸炒；

3）放入黄花鱼片煸炒至变色；

4）加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精和水淀粉翻炒均匀；

5）加入青红椒和香菜即可。

以上是几种黄花鱼的家常做法，不同的做法味道也会有所不同，可以根据自己的口味选择适合自己的做法。