桂花是一种常见的香料和中药材，在烹饪和药用方面都有广泛的应用。但是，桂花很容易氧化，如果存放不当，就会失去其香味和药用效果。下面是一些有用的存放桂花的方法，可以延长其保鲜期，避免氧化。

首先，要注意避免桂花受潮。桂花容易吸收水分，因此应该选择干燥的环境存放。可以将桂花放在干燥的玻璃瓶或密封袋中，然后放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和高温。

其次，要注意避免桂花接触空气。桂花的香味和药用成分容易被氧化，所以应该尽量减少桂花与空气的接触。可以将桂花放在密封的容器中，然后将容器放在冰箱里或者其他防潮、防氧化的环境中。

最后，要注意桂花的新鲜程度。桂花的香味和药用效果与其新鲜程度有关。因此，在存放桂花时应该尽量减少桂花的摩擦和挤压，以保持其完整和新鲜。另外，如果存放时间过长，桂花的香味和药用效果也会下降，所以应该定期检查桂花的新鲜程度，及时更换。

综上所述，存放桂花的关键在于保持其干燥、不接触空气和新鲜程度。只要采取适当的存放方法，就可以延长桂花的保鲜期，保持其香味和药用效果，让我们可以更好地享受桂花带来的美味和健康。