泡豇豆是一种非常受欢迎的小吃，不仅口感爽脆，而且营养丰富，是许多人喜欢的零食之一。如果你也想尝试自己制作泡豇豆，那么就来看看下面的腌制方法和配方视频吧。

腌制方法：

1.先将新鲜的豇豆洗净，去掉两端的须，然后将豇豆切成适当的长度。

2.将切好的豇豆放入一个干净的玻璃瓶中。

3.加入适量的盐和白糖，根据口味添加适量的辣椒粉（也可以用花椒或五香粉代替）。

4.将豇豆和调料充分混合，然后加入适量的白醋。

5.将瓶子密封好，放在阴凉干燥的地方进行发酵，一般需要3-5天左右。

6.每天打开瓶盖，放出一些二氧化碳，可以避免豇豆变质。

7.腌制好的泡豇豆可以放在冰箱里保存，也可以直接食用。

配方视频：

如果你还不太明白具体的腌制方法，那么可以通过观看视频来学习。下面是一段简单易懂的泡豇豆腌制视频，希望对你有所帮助。

（视频中的配方：500克豇豆、10克盐、20克白糖、10克辣椒粉、适量白醋）

总之，制作泡豇豆并不难，只要掌握好腌制方法和比例，就可以轻松做出美味可口的泡豇豆。如果你想尝试自己动手制作，那么就赶快行动起来吧！