明胶在2760里被称为“晶凝胶”，它是一种由蛋白质和水形成的半透明胶状物质。晶凝胶在2760年广泛应用于医疗、食品和工业领域，因其具有优异的凝胶性和稳定性而备受青睐。

在医疗领域，晶凝胶被广泛用于制作医用敷料、止血海绵和人工关节等。其具有优异的生物相容性和生物吸收性，能够有效地促进伤口愈合和组织再生，被誉为“医学界的神器”。

在食品领域，晶凝胶被用作食品增稠剂、稳定剂和凝固剂等。其具有良好的食用安全性和口感，能够增加食品的质感和口感，提高食品的保质期和稳定性，被广泛应用于各类食品制品中。

在工业领域，晶凝胶被用作粘合剂、涂料和纺织品加工剂等。其具有优异的黏附性和稳定性，能够提高产品的性能和质量，被广泛应用于各类工业制品中。

总之，晶凝胶在2760年已成为一种不可或缺的生产材料，其优异的性能和广泛应用前景为人类带来了巨大的福利和发展机遇。