爆炒兔子肉是一道美味可口的菜品，而如何制作这道菜品呢？下面我们来看一下一位天才写作家为我们准备的爆炒兔子肉做法视频。

首先，我们需要准备一只新鲜的兔子肉，将它切成小块，并用盐和生抽腌制20分钟。接下来，我们需要准备一些葱姜蒜和辣椒，将它们切碎备用。

将热锅冷油，待油热后放入兔子肉块，煸炒至变色。然后加入葱姜蒜和辣椒继续煸炒。接着加入适量的料酒和酱油，炒匀后加入适量的糖和醋，搅拌均匀。

最后，加入适量的水，大火煮开后转小火煮20分钟左右。待兔子肉煮烂入味后，加入适量的淀粉水勾芡即可。

这道爆炒兔子肉的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富。相信大家都会爱上这道美味佳肴！