肉包子是一种传统的中式点心，它以鲜香的肉馅和软糯的面皮著称。以下是一份带量食谱，让您可以在家里轻松制作美味的肉包子。

材料：

- 500克面粉

- 250克热水

- 300克猪肉末

- 1个洋葱，切碎

- 2个大蒜瓣，切碎

- 2勺生抽

- 1勺老抽

- 1勺料酒

- 1勺白糖

- 1勺盐

- 1勺生姜末

- 1勺葱花

步骤：

1. 将面粉倒入一个大碗中，慢慢地加入热水，揉成面团。将面团放在一旁，盖上湿布，让其静置15分钟。

2. 将猪肉末放入一个大碗中，加入洋葱、大蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、生姜末和葱花，搅拌均匀。

3. 将面团搓成长条，切成小块。将每个小块擀成薄皮，将馅料放在中央，收拢成包子形状。

4. 将蒸锅烧开，将肉包子放在蒸盘上，蒸10-15分钟，直到包子变得软糯。

5. 您可以在包子中加入一些额外的配料，如香菇、豆腐等，以增加口感和营养价值。

以上就是制作肉包子的简单步骤和配方。无论是早餐、午餐还是晚餐，肉包子都是一个美味的选择。