何不食肉糜，是一个古代中国的成语，意为“为什么不吃肉松”。这个成语的背后有着深刻的含义，也是我们可以从中汲取到一些启示。

首先，何不食肉糜这个成语，其实是来自于《庄子》中的一个故事。故事中，有一个人问庄子为什么不吃肉松，庄子回答说：“我不吃肉松，是因为我宁愿吃肉而不吃松，而且我宁愿吃肉而不吃松的味道。”

这个故事告诉我们，生活中有很多选择，但并不是所有的选择都是好的。我们应该根据自己的需求和价值观，去做出最适合自己的选择。就像庄子宁愿吃肉而不吃松，因为他认为肉更有营养，更符合他的口味。

其次，何不食肉糜也可以理解为“不要为了追求一时的享受，而放弃长远的利益”。比如，我们可能会面临吃垃圾食品和健康食品的选择，垃圾食品可能会让我们一时觉得快乐，但长期来看却会对身体造成很大的伤害。因此，我们应该像庄子一样，宁愿放弃一时的享受，选择对身体有好处的健康食品。

最后，何不食肉糜还可以引申为不要被表面的东西所迷惑，要看清本质。就像庄子宁愿吃肉而不吃肉松，因为他更注重的是肉的营养价值和口感，而不是肉松外表的诱惑。我们也应该在做出选择时，看到事物的本质，而不是被表面的东西所迷惑。

总之，何不食肉糜是一个很有哲理的成语，它告诉我们在生活中应该如何做出正确的选择，追求长远的利益，看清事物的本质。