豌豆角是一种营养丰富的蔬菜，味道清爽，口感脆嫩，深受人们的喜爱。下面，我将介绍一种简单易学的豌豆角炒菜方法，让大家可以在家中轻松烹饪出美味佳肴。

材料：豌豆角适量、蒜末适量、盐适量、生抽适量、油适量、水适量。

步骤：

1.将豌豆角洗净，去掉两端的顶和尾，然后切成斜刀块状备用；

2.将锅烧热，加入适量油，烧至六成热；

3.放入蒜末煸炒至香味四溢；

4.放入豌豆角翻炒，加入适量的盐和生抽，然后加入适量的水，将锅盖子盖上煮熟；

5.煮至豌豆角变软烂，水分几乎收干，即可盛出装盘。

提示：

1.煮豌豆角时要注意水分的掌握，过多过少都会影响炒菜的口感；

2.炒豌豆角时要不断翻炒，以免粘锅或炒糊；

3.如果喜欢口感更加清爽，可以在炒豌豆角前先焯水，这样可以去掉豌豆角的涩味。

总之，这是一道简单易学的豌豆角炒菜方法，不仅美味可口，而且做法简单，适合家庭烹饪。大家可以根据自己的口味和喜好，调整食材的用量和烹饪时间，以达到最佳的风味效果。