G1971高铁是一条连接中国南部和东部地区的重要高速铁路线路，途经的站点有很多。从南向北依次为：广州南、深圳北、厦门北、福州南、南京南、徐州东、济南西、天津南、北京南。这些站点不仅是交通枢纽，也是当地的经济、文化、旅游中心。

广州南站是G1971高铁的起点站，也是广州的南部交通中心，连接了广州市区和珠江三角洲地区。深圳北站是深圳的北部交通枢纽，连接了深圳和周边城市。厦门北站是福建省的一个重要交通枢纽，连接了福州和厦门两个城市。福州南站是福建省的另一个重要交通中心，连接了福州和厦门以及福建省内其他城市。

南京南站是江苏省的一个重要交通中心，连接了南京和周边城市，也是中国东部地区的重要枢纽之一。徐州东站是江苏省北部的交通中心，连接了徐州和周边城市。济南西站是山东省的一个重要交通中心，连接了济南和周边城市。天津南站是天津市的南部交通枢纽，连接了天津市区和周边城市。北京南站是G1971高铁的终点站，也是中国北部地区的交通枢纽，连接了北京和周边城市。

除了连接城市之外，这些站点也是当地的文化、经济和旅游中心。例如，福州南站附近有福州三坊七巷、鼓山公园等景点；南京南站附近有南京博物院、中山陵等景点；北京南站附近有天安门广场、紫禁城等景点。

总之，G1971高铁途经的站点不仅连接了城市，也连接了人们的生活和文化，为中国南北地区的发展带来了便利和活力。