东北焖子是一道美味的传统小吃，它的原料主要有面粉、豆腐、肉馅、葱姜等。下面我们来详细了解一下东北焖子制作方法大全。

材料：

1. 面粉500克、温水200毫升

2. 豆腐100克、猪肉馅150克、生姜适量、葱适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、香油适量

3. 炒黄豆、辣椒油、酱油、醋、蒜泥、葱花、花生碎、芝麻酱、辣椒酱等适量

步骤：

1. 将面粉倒入大碗中，加入温水，揉成面团，盖上湿布，静置20分钟。

2. 豆腐切成小块，放入盆中，加入少量清水，用擀面杖轻轻压压，去掉多余水分。

3. 将猪肉馅放入碗中，加入盐、鸡精、料酒、姜末、葱花、香油，搅拌均匀。

4. 取适量面团，揉圆，擀成圆形饼皮，放入豆腐块，包裹好，搓成椭圆形。

5. 将包好的焖子放入锅中，加水没过焖子，放入葱姜，大火煮开后转小火焖煮30分钟。

6. 焖子出锅后，用刀切成薄片，码在盘中。

7. 配料的制作：炒黄豆用锅炒黄后捣碎；蒜泥用蒜头捣成泥；芝麻酱、辣椒酱可以在超市购买；辣椒油、酱油、醋、葱花、花生碎等根据自己口味加入。

8. 最后将配料浇在焖子上，即可食用。

这就是关于东北焖子制作方法大全的详细介绍。如果你想品尝到正宗的东北焖子，不妨自己动手试一试。