兔子是一种常见的家禽，除了作为宠物外，也是人们的食物来源之一。那么，兔子可以做哪些菜呢？

首先，兔肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，营养价值很高。因此，兔肉可以用来烤、炖、煮、炒等多种方式烹制。比如，兔肉煲汤，可以补肾壮阳、滋阴润燥，适合体弱多病的人群食用。另外，兔肉还可以做成糖醋兔肉、红烧兔肉、清炖兔肉等多种菜式，味道美味，营养丰富。

其次，兔肝也是一种非常有营养的食品，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。兔肝可以做成炒肝丝、烤肝片、蒸肝粉等多种菜式，口感鲜美，营养丰富。

此外，兔肉还可以用来做兔肉馅，做成兔肉馄饨、兔肉饺子、兔肉烧卖等各种食品。兔肉馅口感细腻，肉质鲜嫩，营养价值也很高。

总之，兔子不仅是一种可爱的宠物，还是一种美味的食材。兔肉含有丰富的营养成分，可以用来做出多种美味健康的菜肴，是一种非常健康的食品。