清炒广东菜心是一道广东地区非常受欢迎的家常菜，制作简单，健康美味。下面介绍一下清炒广东菜心的做法。

所需材料：

1. 广东菜心500克

2. 大葱2根

3. 姜片适量

4. 蒜末适量

5. 盐适量

6. 食用油适量

制作步骤：

1. 将菜心摘洗干净，切去菜根，将菜心切成3-4厘米的小段备用。

2. 大葱切段，姜片和蒜末备好。

3. 热锅凉油，下葱段、姜片、蒜末爆香。

4. 放入切好的菜心，翻炒均匀。

5. 加入适量盐，翻炒均匀。

6. 菜心变软后即可出锅，装盘即可。

小贴士：

1. 切好的菜心最好放入清水中浸泡一下，这样能让菜心更加脆嫩。

2. 翻炒时火候不要太大，以免炒糊。

3. 加盐的时候，可以根据个人口味适量调整。

以上就是清炒广东菜心的做法，简单易学，营养美味，欢迎尝试哦！