家常炖草鱼是一道美味又营养的家常菜。它不仅味道鲜美，而且非常简单易做。下面是最简单的炖草鱼做法。

首先，准备好需要的材料：一条新鲜的草鱼、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精和清水。

其次，将草鱼洗净，去掉鳞和内脏，切成大小适中的块状备用。

接着，将炖锅加热，放入适量的清水，加入姜片和葱段，煮沸后加入料酒。

然后，将草鱼块放入炖锅中，加入适量的盐和鸡精，轻轻搅拌均匀。

最后，将炖锅盖上，改用小火慢慢炖煮30分钟，直到草鱼熟透入味即可。

家常炖草鱼是一道营养丰富的菜肴，富含蛋白质和多种维生素。它不仅能够满足我们的口腹之欲，还能够给我们带来健康的身体。