白酒是中国传统的饮品之一，也是世界上最古老的酒类之一。它是用高粱、小麦、玉米等为原料，经过蒸馏、发酵等工艺制成的酒类。白酒的度数是指酒精含量的百分比，它是衡量白酒醇度高低的重要指标。

白酒度数从低到高分为低度白酒、中度白酒和高度白酒三种。低度白酒一般在38度以下，中度白酒在38度至52度之间，高度白酒则在52度以上。而在白酒中，高度白酒的度数最高，一般在60度以上。

在中国，高度白酒主要有茅台、五粮液、洋河等品牌。其中，茅台酒是中国最著名的高度白酒之一，其度数在53度左右。五粮液的度数也在50度以上，而洋河则有一种特制的高度白酒，度数高达65度。

然而，需要注意的是，高度白酒虽然度数高，但它的醇度也比较强烈，容易对人体造成危害。因此，在饮用高度白酒时，应当适量饮用，切勿过量，以免对身体造成不良影响。

总之，白酒度数最高一般在60度以上，高度白酒虽然度数高，但也需要适量饮用，才能享受到它的美味和独特魅力。