以字母o结尾的名词在变成复数时，通常会加上es。这种规则适用于许多不同类型的名词，包括以下几种：

1. 单音节名词：当单音节名词以o结尾时，通常会在末尾加上es。例如：potato（土豆）变成了potatoes（土豆）。

2. 多音节名词：多音节名词的复数形式也通常以es结尾，即使它们以o结尾。例如：tomato（西红柿）变成了tomatoes（西红柿）。

3. 缩写词：一些缩写词也遵循这个规则。例如：photo（照片）变成了photos（照片）。

4. 专用名词：在某些情况下，一些专用名词也会遵循这个规则。例如：echo（回声）变成了echos（回声）。

需要注意的是，有一些以o结尾的名词，其复数形式不是以es结尾，而是以s结尾。例如：piano（钢琴）变成了pianos（钢琴）。

综上所述，以o结尾的名词变成复数时通常会加上es，但也有一些例外。熟记这些规则可以帮助我们更好地掌握英语语法，写出更加准确的文章。