蕨根粉是一种常见的食材，它具有很好的营养价值和口感，但是需要注意的是，蕨根粉与某些食物的搭配是会产生不良反应的。以下是蕨根粉的禁忌食物：

1. 豆制品：蕨根粉中含有一种叫做“亚硝酸盐”的物质，而豆制品中的亚硝酸盐含量也较高，两者搭配会导致亚硝酸盐含量过高，引起中毒。

2. 鸡蛋：蕨根粉和鸡蛋一起食用容易引起胃肠不适，甚至导致腹泻。

3. 猪肉：蕨根粉中含有一种叫做“富含胶原蛋白”的物质，而猪肉中的胶原蛋白含量较高，两者搭配容易导致胃肠不适。

4. 银耳：蕨根粉和银耳一起食用会影响银耳中的营养成分的吸收。

5. 芝麻：蕨根粉和芝麻一起食用会影响芝麻中的营养成分的吸收。

总之，蕨根粉是一种营养丰富的食材，但是在食用时需要注意搭配，避免与上述食物一起食用，以免引起不良反应和健康问题。