陕北花馍馍的做法花样大全
来源 :华课网校 2024-06-17 21:56:32
中陕北花馍馍是陕北地区的传统特色美食,它采用面粉、香菜、花椒等多种食材制作而成,味道香鲜可口,深受当地人民的喜爱。接下来,我将为大家介绍陕北花馍馍的做法花样大全。
1. 原味花馍馍
材料:面粉、鸡蛋、水、盐、香菜、花椒
步骤:
1)将面粉、鸡蛋、水、盐混合搅拌成面团;
2)将面团揉成光滑的球状;
3)将香菜、花椒切碎,加入面团中揉匀;
4)将面团分成小块,用擀面杖将其擀平;
5)将擀平的面饼放入平底锅中煎熟即可。
2. 肉末花馍馍
材料:面粉、鸡蛋、水、盐、猪肉末、葱姜蒜、豆瓣酱、香菜、花椒
步骤:
1)将面粉、鸡蛋、水、盐混合搅拌成面团;
2)将面团揉成光滑的球状;
3)将香菜、花椒切碎,加入面团中揉匀;
4)将猪肉末、葱姜蒜、豆瓣酱炒熟,放入碗中备用;
5)将面团分成小块,用擀面杖将其擀平;
6)将擀平的面饼中央放上肉末,将面饼对折,焖煮几分钟即可。
3. 酱香花馍馍
材料:面粉、鸡蛋、水、盐、豆瓣酱、香菜、花椒、油
步骤:
1)将面粉、鸡蛋、水、盐混合搅拌成面团;
2)将面团揉成光滑的球状;
3)将香菜、花椒切碎,加入面团中揉匀;
4)将豆瓣酱、油炒熟,放入碗中备用;
5)将面团分成小块,用擀面杖将其擀平;
6)将擀平的面饼在中央刷上豆瓣酱,撒上香菜、花椒,将面饼对折,焖煮几分钟即可。
4. 酸菜花馍馍
材料:面粉、鸡蛋、水、盐、酸菜、香菜、花椒、油
步骤:
1)将面粉、鸡蛋、水、盐混合搅拌成面团;
2)将面团揉成光滑的球状;
3)将香菜、花椒切碎,加入面团中揉匀;
4)将酸菜剁碎,与香菜、花椒混合备用;
5)将面团分成小块,用擀面杖将其擀平;
6)将擀平的面饼中央放上酸菜馅,将面饼对折,焖煮几分钟即可。
以上就是陕北花馍馍的做法花样大全,你可以根据自己的口味和喜好选择不同的做法,享受美食的同时也感受陕北的传统文化。
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