6-12岁是儿童生长发育的重要时期，营养摄入对于他们的健康成长至关重要。在这个年龄段，儿童需要摄入足够的营养素，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。

首先，蛋白质是儿童生长发育的基础。儿童每天需要摄入1-1.5克/千克的蛋白质，以支持身体组织的生长和修复。蛋白质可以从牛奶、肉类、鱼类、豆类等食物中获取。

其次，碳水化合物是儿童的主要能量来源。儿童每天需要摄入4-6克/千克的碳水化合物，以支持身体的运动和生长发育。碳水化合物可以从主食、水果、蔬菜等食物中获取。

再次，脂肪是儿童身体的重要组成部分。儿童每天需要摄入适量的脂肪，以维持神经系统、细胞膜和身体激素的正常功能。建议儿童每天摄入脂肪总量不超过每天总热量的30%，并选择健康的脂肪来源，如橄榄油、鱼油等。

此外，维生素和矿物质对于儿童的生长发育也是至关重要的。维生素A、D、C、钙、铁等是儿童需要特别关注的营养素。建议儿童每天摄入足够的水果、蔬菜、牛奶、奶酪、鱼类等食物，以满足他们的维生素和矿物质需求。

最后，要注意避免儿童过量摄入糖和盐。过多的糖和盐摄入会对儿童的健康造成不良影响。

总之，6-12岁儿童的营养摄入标准应注重均衡、多样化，以满足他们生长发育的需要。家长应该关注孩子的营养摄入，让他们养成健康的饮食习惯，以促进他们的健康成长。