今天我们要为大家介绍一道非常受欢迎的菜品——爆炒虾尾。这道菜品的热度在麻辣视频中也是非常高的，相信大家也一定见过。下面就让我们来一起学习一下如何制作这道美味佳肴吧！

首先，我们需要准备好一些新鲜的虾尾。将虾尾剥壳去肠，洗净后沥干水分备用。接下来，我们需要准备一些调料，包括葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、生抽、老抽、料酒和糖等。

热锅凉油，把虾尾放入锅中煸炒至变色，捞出备用。接着，将葱姜蒜切末，干辣椒和花椒炒香，加入煸炒好的虾尾一起翻炒均匀。然后，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和糖等调料，继续翻炒均匀至虾尾完全入味。最后，撒上一些香葱末和芝麻，就可以出锅了。

这道爆炒虾尾色香味俱佳，口感鲜美，特别适合作为餐桌上的一道美味佳肴。同时，这道菜品也非常适合搭配米饭或者面条食用，营养丰富，口感极佳。

总的来说，制作爆炒虾尾并不难，只需要准备好新鲜的虾尾和调料，按照上述步骤操作即可。如果你也想尝试制作这道美味佳肴，不妨跟着麻辣视频一起学起来吧！