卖冰粉是一项受欢迎的小吃生意，但是在卖冰粉的时候，很多人会有一个疑问：是麦手搓冰粉好还是卖冰粉粉好？

首先，我们需要了解什么是麦手搓冰粉。麦手搓冰粉是指用麦芽粉和水混合制成的冰粉，然后用手压成薄片状，再切成细条，最后放入碗中加入各种配料，如花生、红豆、糯米等。

相比之下，卖冰粉粉则是指使用现成的冰粉粉末混合水后，倒入冰粉机中制成的冰粉，然后加入各种配料。

那么，哪种卖冰粉的方法更好呢？

首先，麦手搓冰粉制作过程需要较多的时间和精力，而卖冰粉粉则比较简单快捷，可以更快地满足顾客的需求。其次，麦手搓冰粉的制作过程需要一定的技巧和经验，如果制作不当，可能会影响口感和卫生状况。而卖冰粉粉则可以通过粉末的质量和配料的选择来保证口感和卫生。

但是，从顾客的角度来看，麦手搓冰粉更显特色和精细，口感也更加柔软细腻。而卖冰粉粉则相对较单一，虽然可以添加不同的配料，但整体感觉比较普通。

因此，最终的选择取决于经营者的目标和顾客的需求。如果想要追求特色和品质，可以选择麦手搓冰粉；如果想要追求效率和快捷，可以选择卖冰粉粉。

总的来说，卖冰粉的方法并没有绝对的好坏之分，选择何种方式需要根据实际情况和市场需求来进行判断。