黄花菜是一种常见的野菜，其营养价值非常高，含有大量的蛋白质、维生素和矿物质。黄花菜不仅可以煮成菜，还可以用来熬汤。下面介绍一种黄花菜熬汤的做法。

材料：

黄花菜100克、猪骨500克、姜片3片、葱1根、料酒适量、清水适量。

做法：

1. 将猪骨洗净，放入锅中加清水煮开，撇去浮沫后捞出备用。

2. 黄花菜泡发后洗净，沥干备用。

3. 在锅中加入适量的清水，放入姜片和葱，再加入少量料酒煮开。

4. 加入黄花菜和猪骨，煮开后转小火熬煮2小时左右即可。

5. 熬好的黄花菜汤加盐调味即可饮用。

黄花菜汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，对身体有很多好处。黄花菜含有丰富的植物胶质，可以帮助人体排出废物和毒素，对肝脏和肾脏有很好的保护作用。同时，黄花菜还含有很多的蛋白质和维生素，可以增强人体免疫力，有助于身体健康。