新奥尔良烤翅是一道美味的烤鸡翅菜品，其独特的味道来自于其特制的腌料。下面我们来介绍一下如何制作新奥尔良烤翅腌料和腌制鸡翅。

首先，我们需要准备以下食材：

- 橄榄油：1/4 杯

- 醋：1/4 杯

- 酱油：1/4 杯

- 蜂蜜：2 汤匙

- 辣椒粉：1 汤匙

- 洋葱粉：1 汤匙

- 大蒜粉：1 汤匙

- 盐：1/2 汤匙

- 黑胡椒：1/2 汤匙

- 鸡翅：2 磅

其次，我们来制作腌料。将橄榄油、醋、酱油、蜂蜜、辣椒粉、洋葱粉、大蒜粉、盐和黑胡椒放入一个碗中，搅拌均匀，直到所有配料混合在一起。

接下来，我们需要将鸡翅放入一个大碗或者一个密封袋中，倒入刚才制作好的腌料。确保所有鸡翅都被腌料覆盖，然后用手按摩鸡翅，帮助腌料渗入鸡肉中。将鸡翅密封，放入冰箱腌制至少 2 小时，最好是过夜。

最后，我们来烤制鸡翅。将烤箱预热至 375°F（190°C）。将鸡翅从腌料中取出，将多余的腌料轻轻拍干。将鸡翅放在烤盘上，用锡纸或者烤纸铺好。将鸡翅放入烤箱，烤制大约 30 分钟，或者直到鸡肉完全熟烤至金黄色。

当鸡翅烤好后，取出并让其稍微冷却。您可以将其放上新鲜的香菜叶或者葱花作为装饰，然后即可享用美味的新奥尔良烤翅了。