包粽子是中国传统的传统美食之一，它是由糯米和馅料一起包裹而成的。那么，包粽子的米是要煮还是要蒸呢？

其实，包粽子的米是需要事先煮熟的。在包粽子之前，需要将糯米放入清水中浸泡数小时，然后将糯米放入锅中加水，煮至糯米变软糯，这个过程大概需要20-30分钟。煮熟的糯米需要晾凉后才能用来包粽子。

为什么包粽子需要使用事先煮熟的糯米呢？这是因为糯米是一种非常特殊的米，它的淀粉质量很高，粘性很强，因此需要煮熟后才能使其变得更加软糯、易于包裹。如果使用生糯米来包粽子，那么包出来的粽子会很硬、口感不佳。

除了煮熟的糯米之外，包粽子还需要用到其他的食材和调料，如猪肉、咸蛋黄、香菇、葱姜等。这些食材需要提前准备好，并且根据个人口味进行调味。将这些食材和调料放入煮熟的糯米中，用粽叶包裹起来，再进行蒸煮即可。

总的来说，包粽子的米是需要煮熟的，因为这样可以使糯米变得更加软糯、易于包裹。在包粽子的过程中，我们还需要注意其他的食材和调味的搭配，这样才能制作出美味的粽子。