炒粗粉怎么做简单又好吃
来源 :华课网校 2024-07-30 19:57:43
中炒粗粉是一道非常经典的中式家常菜,不仅简单易做,而且味道很好,深受广大人民的喜爱。以下是炒粗粉的制作方法:
准备材料:
1. 250克粗粉
2. 100克瘦肉
3. 50克胡萝卜
4. 50克豌豆
5. 50克青椒
6. 适量的盐、酱油、料酒、生姜、葱、蒜
步骤:
1.准备好所有的食材,将瘦肉切成丝状,胡萝卜和青椒切成小块。
2.将粗粉用水泡软,沥干水分。
3.锅中放油,将瘦肉丝煸炒至变色,加入葱、姜、蒜炒香。
4.加入胡萝卜、豌豆、青椒一起翻炒。
5.倒入泡软的粗粉,继续翻炒,加入盐、酱油、料酒调味。
6.翻炒至粗粉熟透即可出锅。
小贴士:
1.粗粉泡软后沥干水分,否则会影响炒出来的口感。
2.炒的时候火要大,这样能够炒出香味和口感。
3.加入胡萝卜、豌豆、青椒可以提高营养价值和口感。
4.可以根据个人口味增减调味料的用量。
炒粗粉是一道非常实用的家常菜,可以作为主食或副食,非常适合快节奏的现代生活。大家不妨试试这道简单又好吃的菜品,相信会给您带来美味的享受。
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