黄贡椒是一种非常常见的辣椒品种，口感较为清爽，具有一定的辣味和香气。在中国南方地区，黄贡椒常用于腌制制作成各种菜肴和调料，其独特的口感和香气深受人们喜爱。下面介绍一下黄贡椒的腌制方法及配料视频。

腌制黄贡椒的配料：

1.黄贡椒500克

2.盐50克

3.白酒50毫升

4.生姜适量

5.葱适量

6.花椒5克

7.八角2个

8.桂皮1根

腌制步骤：

1.首先将黄贡椒洗净，晾干备用。

2.将花椒、八角、桂皮、生姜等配料炒香备用。

3.在一个干净的容器中，将黄贡椒放入，加入盐、白酒、炒香的配料、葱段等。

4.将所有配料搅拌均匀，并用保鲜膜覆盖住容器口，放置阴凉处静置腌制24小时以上即可。

通过以上步骤，就可以轻松地腌制出美味可口的黄贡椒了。同时，以下是一份详细的配料视频，供大家参考。

（视频链接：https://www.bilibili.com/video/BV1UK4y1G7Ks）

总之，黄贡椒腌制方法简单易行，而且制作出的黄贡椒口感独特，非常适合作为各种菜肴或调料使用。