豆腐脑卤汁是一道非常受欢迎的传统中国小吃，它的做法简单易学，口感丰富，非常适合夏天吃。以下是一份视频讲解教你如何做豆腐脑卤汁。

首先，准备好材料。你需要一块豆腐脑，一些卤汁，配菜（如豆芽、葱花、辣椒、花生碎等）和调味料（如盐、糖、酱油等）。

然后，将豆腐脑切成小块。将卤汁放入锅中加热，加入适量的水、盐、糖和酱油调味。煮沸后放入豆腐脑，煮约3-5分钟，直至豆腐脑变软并吸收了卤汁的味道。

最后，将豆腐脑放入碗中，加入配菜和调味料。你可以根据自己的口味选择加入辣椒、花生碎或其他配料。

这就是制作豆腐脑卤汁的简单过程。希望这个视频讲解能够帮助你制作出美味可口的豆腐脑卤汁。